孕婦適量吃海苔對(duì)胎兒有好處,海苔富含碘、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼發(fā)育。
海苔是天然碘的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100克干海苔含碘量可達(dá)3000微克以上。孕期碘需求量為230微克/天,適量食用可預(yù)防胎兒甲狀腺功能低下和智力發(fā)育遲緩。建議每周食用2-3次,每次不超過(guò)5克干海苔。
海苔含有的非血紅素鐵與維生素C搭配食用時(shí)吸收率提升。孕婦每日需27毫克鐵,海苔可作為輔助補(bǔ)鐵食材,配合橙子等水果食用效果更佳。缺鐵可能增加早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
每100克海苔含鈣量約280毫克,相當(dāng)于每日需求量的28%。其中的海藻酸鈣易被人體吸收,有助于胎兒骨骼牙齒形成??膳c牛奶同食增強(qiáng)補(bǔ)鈣效果。
海苔含有3-5%的水溶性膳食纖維,能改善孕期便秘。其特有的褐藻多糖可調(diào)節(jié)腸道菌群,但過(guò)量可能引起腹瀉,建議單次食用量控制在10克以內(nèi)。
海苔是少數(shù)含活性維生素B12的植物性食物,每100克含25微克,能滿足孕婦2.6微克/天的需求。缺乏可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形,素食孕婦可適當(dāng)增加攝入。
孕婦食用海苔時(shí)需注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無(wú)污染產(chǎn)品,避免高鹽調(diào)味海苔片,每日碘攝入總量不超過(guò)600微克。合并甲狀腺疾病者應(yīng)咨詢醫(yī)生,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮疹、嘔吐需立即停食。建議將海苔作為多樣化飲食的組成部分,與瘦肉、雞蛋、乳制品等搭配食用,保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
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