有心臟病的人一般不能吃高鹽食物、高脂肪食物、高糖食物、刺激性飲品以及某些特定藥物,飲食管理對(duì)控制病情至關(guān)重要。
高鹽食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子潴留,增加血容量,加重心臟負(fù)荷,容易引起血壓升高和水腫。常見(jiàn)的高鹽食物包括咸菜、臘肉、加工肉類和醬料。心臟病患者每日鈉攝入量應(yīng)控制在較低水平,選擇新鮮食材,烹飪時(shí)減少食鹽用量,使用香料代替鹽調(diào)味有助于控制鈉攝入。
高脂肪食物特別是飽和脂肪和反式脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化,增加血液黏稠度,升高低密度脂蛋白膽固醇水平。這類食物有油炸食品、肥肉、黃油和全脂乳制品。長(zhǎng)期攝入會(huì)加重冠狀動(dòng)脈病變風(fēng)險(xiǎn),建議選擇植物油、魚類和低脂乳制品,采用蒸煮燉等健康烹飪方式。
高糖食物會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng),導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗,增加代謝綜合征和心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)。典型的高糖食物包括糖果、蛋糕、含糖飲料和甜點(diǎn)。過(guò)量糖分?jǐn)z入會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯沉積在血管壁,建議用水果代替添加糖食品,控制精制碳水化合物攝入量。
刺激性飲品如濃茶、咖啡和酒精飲料可能引起心率加快、血壓波動(dòng)和心律失常??Х纫蚝途凭珪?huì)直接刺激交感神經(jīng),增加心肌耗氧量。尤其是烈性酒和能量飲料對(duì)心臟影響更明顯,建議以淡茶、白開(kāi)水或草本茶代替,嚴(yán)格限制酒精攝入。
某些非處方藥如含偽麻黃堿的感冒藥、非甾體抗炎藥可能增加心臟負(fù)擔(dān),引起水鈉潴留或影響抗凝藥物效果。中藥如附子、麻黃等具有強(qiáng)心作用的藥材也需謹(jǐn)慎使用。服藥前應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免自行合用影響心臟功能的藥物。
心臟病患者需建立長(zhǎng)期飲食管理意識(shí),保持低鹽低脂低糖飲食原則,多攝入富含膳食纖維的蔬菜水果和全谷物,選擇富含不飽和脂肪酸的深海魚類和堅(jiān)果。規(guī)律監(jiān)測(cè)體重和血壓變化,結(jié)合適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)如散步或太極拳,定期復(fù)查心電圖和血脂指標(biāo)。出現(xiàn)胸悶氣短等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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