夏天適合喝菊花茶、金銀花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、薄荷茶等花茶,有助于清熱解暑、提神醒腦、調節(jié)情緒。
菊花茶具有清熱解毒、平肝明目的功效,適合夏季飲用。菊花中含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等成分,有助于緩解眼睛疲勞、降低血壓。飲用時可用干菊花3-5朵,用沸水沖泡5-10分鐘,可加入少量冰糖調味。脾胃虛寒者不宜過量飲用。
金銀花茶性寒味甘,具有清熱解毒、疏散風熱的功效。金銀花中的綠原酸等成分有助于抑制細菌和病毒,適合預防夏季感冒。取干金銀花5-10克,用90℃左右熱水沖泡,可反復沖泡2-3次。體質虛寒者及孕婦慎用。
茉莉花茶香氣怡人,具有理氣開郁、辟穢和中的功效。茉莉花中的芳香物質能舒緩神經、改善情緒,適合夏季煩躁時飲用。選用優(yōu)質茉莉花與綠茶窨制而成的花茶,用85℃左右熱水沖泡,避免高溫破壞香氣。神經衰弱者晚間不宜飲用。
玫瑰花茶具有行氣解郁、和血止痛的功效。玫瑰花含豐富的維生素C和多酚類物質,能改善皮膚狀態(tài)、調節(jié)內分泌。選用干燥玫瑰花苞5-8朵,用80℃左右溫水沖泡,可加入少量蜂蜜調味。月經量多者及孕婦慎用。
薄荷茶清涼提神,具有疏風散熱、清利頭目的功效。薄荷中的薄荷腦能刺激神經末梢產生涼感,緩解夏季暑熱不適。取新鮮薄荷葉5-10片或干薄荷3-5克,用熱水沖泡3-5分鐘即可。體虛多汗者不宜長期飲用。
夏季飲用花茶時應注意根據自身體質選擇合適品種,避免空腹飲用,控制每日飲用量在500-800毫升為宜?;ú枰爽F泡現飲,避免久置變質。飲用后如出現不適癥狀應立即停用。保存花茶時應密封避光,置于陰涼干燥處,開封后建議1個月內飲用完畢以保證品質。同時保持均衡飲食和適量運動,才能更好地度過炎炎夏日。
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