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鵝蛋的四大驚人功效

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鵝蛋具有補充營養(yǎng)、促進發(fā)育、增強免疫、改善貧血等功效。鵝蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素、鐵、硒等營養(yǎng)素，適量食用對健康有益。

1、補充營養(yǎng)

鵝蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白和卵磷脂，蛋白質含量高于雞蛋，卵磷脂有助于促進大腦發(fā)育。每100克鵝蛋含蛋白質約14克，脂肪約13克，可滿足人體每日部分營養(yǎng)需求。鵝蛋中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸，消化吸收率較高。

2、促進發(fā)育

鵝蛋富含維生素A和B族維生素，維生素A有助于維持正常視覺功能和上皮組織健康，B族維生素參與能量代謝。這些營養(yǎng)素對兒童生長發(fā)育尤為重要，適量食用有助于骨骼生長和神經系統(tǒng)發(fā)育。

3、增強免疫

鵝蛋中含有豐富的硒元素，每100克約含25微克硒。硒是人體重要的抗氧化物質，能夠增強免疫細胞活性，提高機體抵抗力。適量攝入硒元素有助于減少自由基對細胞的損傷，維持免疫系統(tǒng)正常功能。

4、改善貧血

鵝蛋中鐵含量較高，每100克約含3毫克鐵，且含有促進鐵吸收的維生素B12。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，適量食用鵝蛋有助于預防和改善缺鐵性貧血。對于經期女性、孕婦等缺鐵高危人群尤為有益。

建議每周食用2-3個鵝蛋為宜，可與蔬菜搭配烹飪。鵝蛋膽固醇含量較高，高血脂人群應控制攝入量。食用前應充分加熱，避免生食導致細菌感染。對禽蛋過敏者應避免食用，出現(xiàn)過敏反應應及時就醫(yī)。儲存時應置于陰涼干燥處，避免陽光直射。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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