糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物食物,主要包括含糖飲料、甜點、油炸食品、腌制食品、精白米面等。合理控制飲食有助于穩(wěn)定血糖水平。
含糖飲料如碳酸飲料、果汁飲料、奶茶等含有大量添加糖,會迅速升高血糖。糖尿病患者應(yīng)選擇無糖或代糖飲品,如白開水、淡茶、黑咖啡等。
蛋糕、餅干、冰淇淋等甜點含有大量精制糖和反式脂肪酸,易導(dǎo)致血糖波動和體重增加??捎蒙倭啃迈r水果或無糖酸奶替代。
炸雞、薯條等油炸食品脂肪含量高,可能加重胰島素抵抗。建議采用蒸、煮、烤等低脂烹飪方式。
咸菜、臘肉等腌制食品鈉含量過高,可能增加高血壓風(fēng)險。糖尿病患者需控制每日鹽分?jǐn)z入不超過5克。
白米飯、白面包等精制谷物升糖指數(shù)較高,可替換為糙米、全麥面包等粗糧,搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
糖尿病患者除注意飲食禁忌外,還應(yīng)保持規(guī)律運動,如每日快走30分鐘;定期監(jiān)測血糖;遵醫(yī)囑用藥。建議與營養(yǎng)師制定個性化食譜,少量多餐,均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪和復(fù)合碳水化合物,避免空腹飲酒。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時及時補充15克葡萄糖。
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