芝麻糊早上或晚上食用均可，具體選擇需結(jié)合個人消化功能與營養(yǎng)需求。消化功能較弱者適合早上食用，需要補充能量或改善睡眠者更適合晚上食用。
早上空腹食用芝麻糊有助于快速吸收其優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、鐵等礦物質(zhì)，為全天活動提供能量基礎(chǔ)。胃腸功能健康人群晨起食用可促進膽汁分泌，幫助脂溶性維生素吸收。部分人群可能出現(xiàn)飽腹感過強影響午餐進食量，可搭配少量易消化主食如燕麥片調(diào)節(jié)。芝麻糊含膳食纖維能延緩胃排空速度，血糖生成指數(shù)中等，糖尿病患者需注意監(jiān)測餐后血糖波動。
晚間食用芝麻糊能利用其色氨酸成分促進褪黑素合成，對改善睡眠質(zhì)量有一定幫助。所含鎂元素可舒緩神經(jīng)肌肉緊張，適合腦力工作者夜間加餐。但睡前2小時內(nèi)大量食用可能加重消化負擔(dān)，反流性食管炎患者應(yīng)避免臥位前進食。芝麻糊熱量密度較高，體重管理者需控制單次食用量為20-30克干粉沖調(diào)。
沖調(diào)時建議用60℃以下溫水保留營養(yǎng)成分，可添加奇亞籽增加omega-3含量，或搭配藍莓提升抗氧化能力。開封后芝麻粉需密封冷藏并在1個月內(nèi)用完，防止不飽和脂肪酸氧化變質(zhì)。長期食用者應(yīng)定期輪換其他堅果類食品，保證營養(yǎng)攝入多樣性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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