蘋果底部如果出現(xiàn)凹槽發(fā)霉、長毛的情況,一般說明已經(jīng)變質(zhì),一般是不能吃的。
蘋果底部凹槽發(fā)霉、長毛可能是存放時間較長、存放環(huán)境比較潮濕等原因引起的變質(zhì)現(xiàn)象,在這過程中會產(chǎn)生大量的細菌,營養(yǎng)成分也會逐漸流失,通常是不能吃的。若吃了發(fā)霉、長毛的蘋果,胃腸道的消化功能可能會有所減弱,患者可能會有腹痛、腹瀉等病癥,而且蘋果在發(fā)霉的過程中也會產(chǎn)生黃曲霉毒素,吃了之后不利于身體健康,食用過多可能會導(dǎo)致食物中毒。若蘋果的表皮發(fā)生破損,其細菌還會從中侵入果肉,還可能會導(dǎo)致蘋果出現(xiàn)腐敗,其營養(yǎng)成分也會大量流失。
建議學習正常的方式來保存蘋果,并應(yīng)及時進行食用。在食用蘋果前,建議先仔細清洗,能避免誤食蘋果上殘留的農(nóng)藥。
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