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冠心病的飲食要求

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冠心病的飲食要求包括控制總熱量攝入、限制飽和脂肪和反式脂肪、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質蛋白來源以及減少鈉鹽攝入。這些飲食調整有助于管理體重、改善血脂異常、控制血壓并降低心血管事件風險。

一、控制熱量

冠心病患者需根據(jù)自身體重及活動水平調整每日總熱量攝入,避免能量過剩導致肥胖。超重會增加心臟負荷并加劇動脈粥樣硬化進程。建議通過記錄食物份量、選擇低能量密度食物如蔬菜水果,并配合規(guī)律運動維持健康體重。體重管理可顯著改善胰島素敏感性,減少血脂異常對冠狀動脈的損害。

二、限制脂肪

每日飽和脂肪攝入量應低于總熱量的百分之七,反式脂肪需盡量避免。飽和脂肪常見于紅肉、黃油及全脂乳制品,反式脂肪多存在于油炸食品和加工零食中。過量攝入會升高低密度脂蛋白膽固醇水平,促進血管斑塊形成。建議用橄欖油替代動物油,食用去皮禽肉和魚類,以降低炎癥反應和血栓發(fā)生概率。

三、增加纖維

每日建議攝入25-30克膳食纖維,優(yōu)先選擇水溶性纖維如燕麥、豆類及蘋果。膳食纖維可與腸道內膽固醇結合排出體外,延緩糖分吸收速度。足量纖維攝入還能增強飽腹感,幫助控制血糖波動。全谷物和綠葉蔬菜中的不可溶性纖維則能改善腸道功能,間接減輕代謝負擔。

四、優(yōu)質蛋白

優(yōu)先選擇魚類、豆制品和低脂乳制品作為蛋白質來源,每周至少食用兩次深海魚類。魚類富含的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,能降低甘油三酯水平并改善血管內皮功能。植物蛋白如豆腐和扁豆不含膽固醇,且含有益心血管的植物化學物。應限制紅肉攝入量,加工肉類因含高鈉和防腐劑需避免食用。

五、低鈉飲食

每日鈉攝入量應控制在2000毫克以下,注意隱藏于醬油、咸菜和預包裝食品中的鈉鹽。過量鈉攝入會引起水鈉潴留,升高血壓并加速動脈硬化。使用香草料和檸檬汁替代食鹽調味,選購標有低鈉標識的食品。長期堅持低鈉飲食可協(xié)同藥物治療更有效控制血壓,減輕心臟后負荷。

冠心病患者需建立長期規(guī)律的飲食監(jiān)測習慣,每日均衡攝入多種顏色的蔬菜水果以保證維生素和礦物質需求,烹飪時采用蒸煮燉等低脂方式,避免燒烤和煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物質量,選擇升糖指數(shù)較低的食物。建議定期接受營養(yǎng)師指導,根據(jù)血脂和血糖水平動態(tài)調整膳食結構,同時保持每周150分鐘中等強度有氧運動,戒煙限酒并保證充足睡眠,通過綜合生活方式干預穩(wěn)定病情發(fā)展。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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