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哪些水果含維生素c最多

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維生素C含量較高的水果主要有刺梨、酸棗、鮮棗、沙棘、獼猴桃等。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力，適量食用對(duì)健康有益。

1、刺梨

刺梨是已知維生素C含量最高的水果之一，每100克果肉約含2000-2500毫克維生素C。其果實(shí)呈黃色或紅色，表皮有細(xì)小軟刺，口感酸甜。刺梨多生長(zhǎng)于我國(guó)西南地區(qū)，可鮮食或加工成果汁、果醬。食用時(shí)需注意去除果核，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。

2、酸棗

酸棗的維生素C含量可達(dá)每100克約900毫克，果肉緊實(shí)且酸味明顯。新鮮酸棗常被制成蜜餞或果脯，也可用于泡茶。其富含黃酮類物質(zhì)，與維生素C協(xié)同作用具有抗氧化功效。由于含糖量較高，糖尿病患者需限制食用量。

3、鮮棗

鮮棗維生素C含量為每100克約300-500毫克，成熟期短且不易儲(chǔ)存。鮮棗中的維生素C在干燥過(guò)程中大量流失，故干棗含量顯著降低。鮮棗還含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分，建議連皮食用以保留更多營(yíng)養(yǎng)，但消化不良者應(yīng)去皮食用。

4、沙棘

沙棘果實(shí)維生素C含量約每100克400-800毫克，橙黃色漿果帶有獨(dú)特香氣。沙棘常被制成原漿、果油或凍干粉，其維生素C與維生素E、胡蘿卜素等脂溶性營(yíng)養(yǎng)素共存，生物利用度較高。沙棘果酸含量較高，直接食用可能刺激口腔黏膜。

5、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量為每100克約60-200毫克，綠肉品種普遍高于黃肉品種。成熟獼猴桃含蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，但可能引起口腔輕微刺痛感。建議選擇稍軟果實(shí)食用，避免與乳制品同食影響消化吸收。

日常補(bǔ)充維生素C建議優(yōu)先通過(guò)天然水果獲取，成人每日推薦攝入100毫克，最大安全劑量為2000毫克。選擇應(yīng)季新鮮水果，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡或高溫烹煮。柑橘類、草莓、番石榴等也是良好來(lái)源，多樣化攝入更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。特殊人群如腎結(jié)石患者需控制高維生素C食物攝入，出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀時(shí)應(yīng)減少食用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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