適量食用無(wú)花果干通常無(wú)害,但過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適、血糖波動(dòng)、過(guò)敏反應(yīng)等問(wèn)題。
無(wú)花果干含較高膳食纖維,過(guò)量食用可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致腹脹或腹瀉,尤其胃腸功能較弱者需控制攝入量。其天然糖分濃縮后升糖指數(shù)較高,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用以避免血糖快速升高。少數(shù)人群可能對(duì)無(wú)花果中蛋白酶成分過(guò)敏,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜水腫。無(wú)花果干在加工過(guò)程中可能添加亞硫酸鹽作為防腐劑,敏感體質(zhì)者攝入后或誘發(fā)哮喘發(fā)作。長(zhǎng)期過(guò)量食用高糖分果干還可能增加齲齒風(fēng)險(xiǎn),建議食用后及時(shí)清潔口腔。
建議每日食用無(wú)花果干不超過(guò)30克,優(yōu)先選擇無(wú)添加糖和防腐劑的產(chǎn)品,搭配堅(jiān)果可延緩血糖上升。胃腸敏感者宜分次少量食用,過(guò)敏體質(zhì)人群首次嘗試需觀察反應(yīng)。食用后建議用含氟牙膏刷牙或漱口,減少糖分對(duì)牙齒的侵蝕。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)咨詢。
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