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小米面好處和功效

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小米面富含多種營(yíng)養(yǎng)素，主要有健脾養(yǎng)胃、改善睡眠、輔助降血糖、促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量等功效。

1、健脾養(yǎng)胃

小米面性味甘平，歸脾胃經(jīng)，含有豐富的淀粉酶和膳食纖維，能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化功能較弱的人群改善食欲不振、脘腹脹滿等癥狀。傳統(tǒng)中醫(yī)常用小米粥調(diào)理脾胃虛弱。

2、改善睡眠

小米面中含有較高含量的色氨酸，這種氨基酸是合成血清素和褪黑素的前體物質(zhì)，適量食用有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)失眠、多夢(mèng)等睡眠障礙有一定緩解作用。

3、輔助降血糖

小米面的血糖生成指數(shù)較低，其含有的抗性淀粉和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收速度，糖尿病患者適量食用可幫助穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)，但不可替代藥物治療。

4、促進(jìn)消化

小米面中豐富的B族維生素和膳食纖維能促進(jìn)腸道益生菌增殖，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)效率，對(duì)功能性消化不良、輕度便秘有改善作用，適合長(zhǎng)期精細(xì)飲食者作為主食補(bǔ)充。

5、補(bǔ)充能量

每100克小米面可提供約350千卡熱量，所含碳水化合物以慢消化淀粉為主，能持續(xù)釋放能量，適合體力勞動(dòng)者、運(yùn)動(dòng)員作為基礎(chǔ)主食來(lái)源。

建議將小米面與豆類(lèi)、堅(jiān)果搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率，胃腸敏感者初次食用應(yīng)少量嘗試，糖尿病患者需控制單次攝入量在50克以內(nèi)。日常可制作小米發(fā)糕、小米煎餅等多樣化主食，避免長(zhǎng)期單一食用導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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