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雞蛋果的營養(yǎng)價值

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雞蛋果富含維生素C、膳食纖維、礦物質及抗氧化物質,具有促進消化、增強免疫、改善皮膚健康等營養(yǎng)價值。

1、維生素C

雞蛋果是維生素C的優(yōu)質來源,每100克果肉約含30毫克維生素C,有助于促進膠原蛋白合成、加速傷口愈合,并增強機體對感染的抵抗力。維生素C還能幫助鐵的吸收,預防缺鐵性貧血。長期適量食用可改善皮膚彈性,減少紫外線引起的氧化損傷。

2、膳食纖維

雞蛋果的果肉和種子均含有豐富膳食纖維,尤其是可溶性膳食纖維果膠,能延緩胃排空速度,增加飽腹感,調節(jié)腸道菌群平衡。其不可溶性膳食纖維可促進腸道蠕動,緩解功能性便秘。但胃腸敏感者需控制攝入量,避免過量引發(fā)腹脹。

3、礦物質組合

雞蛋果含有鉀、鎂、鐵等多種礦物質。其中鉀元素有助于調節(jié)血壓平衡,抵消高鈉飲食的影響;鎂參與300多種酶促反應,對維持神經肌肉功能具有重要作用;鐵元素則以非血紅素鐵形式存在,建議與維生素C食物同食提高吸收率。

4、抗氧化物質

雞蛋果中的多酚類物質如黃酮、花青素等具有清除自由基的作用,能降低慢性炎癥風險。其橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素,在體內轉化為維生素A后有助于維持視力健康,同時增強呼吸道黏膜防御能力。

5、低熱量特性

每100克雞蛋果僅含約90千卡熱量,且升糖指數較低,適合作為體重管理期間的加餐選擇。其天然果糖含量適中,糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定時,可在營養(yǎng)師指導下少量食用。

建議將新鮮雞蛋果去皮后直接食用,或搭配無糖酸奶制成甜品。每日攝入量以1-2個為宜,避免空腹食用可能引起的胃部不適。選購時注意選擇表皮無凹陷、散發(fā)濃郁香氣的成熟果實,未完全成熟的果實可常溫放置2-3天后熟化。對熱帶水果過敏者首次食用應觀察是否有口唇發(fā)麻等過敏反應。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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