木茸一般是指樺褐孔菌,適量食用有助于增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化等。樺褐孔菌可能通過多糖類物質(zhì)激活免疫細胞,其提取物對胰島素敏感性有潛在改善作用,多酚類成分能清除自由基。長期過量攝入可能導致胃腸不適,特殊人群需謹慎。
樺褐孔菌含有的β-葡聚糖可促進巨噬細胞活性,幫助身體抵御病原體入侵。樺褐孔菌多糖能減緩碳水化合物分解速度,輔助維持餐后血糖穩(wěn)定。樺褐孔菌中的超氧化物歧化酶可中和體內(nèi)氧化應激產(chǎn)物,延緩細胞衰老。樺褐孔菌三萜類化合物對肝臟代謝酶有調(diào)節(jié)作用,可能幫助毒素分解。樺褐孔菌中的黑色素成分具有紫外線防護特性,可減少皮膚光損傷。
樺褐孔菌需經(jīng)專業(yè)干燥處理破壞細胞壁以提高活性成分溶出率,建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品。胃腸功能較弱者初次食用應從少量開始,避免引發(fā)腹脹腹瀉。自身免疫性疾病患者使用前應咨詢醫(yī)生,防止免疫過度激活。樺褐孔菌不宜與降糖藥物同服,可能增強藥效導致低血糖。日??蓪⑵淝衅蠓兴疀_泡飲用,或搭配枸杞紅棗燉湯,每周食用2-3次為宜。
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