胃出血患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、少量多餐、避免刺激性食物、補(bǔ)充營養(yǎng)等方式調(diào)理。胃出血通常由消化性潰瘍、急性胃黏膜病變、食管胃底靜脈曲張破裂等因素引起,需結(jié)合臨床治療同步進(jìn)行飲食管理。
胃出血急性期需短暫禁食,出血停止后從流質(zhì)飲食逐步過渡到半流質(zhì)飲食?;謴?fù)期應(yīng)以低纖維、低脂、高蛋白的飲食為主,如米湯、藕粉、蒸蛋等。每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)到每公斤體重1-1.5克,優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
推薦食用煮爛的面條、軟米飯、嫩豆腐等食物,烹飪方式以蒸煮燉為主。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍,可用胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜替代。水果需去皮去籽,蘋果可蒸熟后食用,香蕉選擇熟透的品種。
每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在200-300毫升容量。餐間間隔2-3小時,避免胃腔過度擴(kuò)張。進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽,單次進(jìn)餐時間不少于20分鐘。睡前3小時不再進(jìn)食,必要時可飲用少量溫牛奶保護(hù)胃黏膜。
嚴(yán)格禁酒、濃茶、咖啡等刺激性飲品。忌食辛辣調(diào)料、腌制食品、油炸食品及過冷過熱食物。酸性水果如柑橘、菠蘿等可能刺激創(chuàng)面,恢復(fù)期也需限制攝入。堅(jiān)硬食物如堅(jiān)果、脆骨等可能摩擦出血部位,應(yīng)完全避免。
貧血患者需增加含鐵食物如動物肝臟、鴨血等,配合維生素C促進(jìn)鐵吸收。可適量補(bǔ)充復(fù)合維生素B族改善黏膜修復(fù)。對于長期出血導(dǎo)致的營養(yǎng)不良,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑如短肽型全營養(yǎng)素。
胃出血患者恢復(fù)期應(yīng)保持規(guī)律作息,避免劇烈運(yùn)動和彎腰動作。注意觀察大便顏色變化,若再次出現(xiàn)黑便或嘔血需立即就醫(yī)。飲食調(diào)理需配合醫(yī)生制定的藥物治療方案,如使用質(zhì)子泵抑制劑奧美拉唑腸溶膠囊、胃黏膜保護(hù)劑枸櫞酸鉍鉀顆粒等。定期復(fù)查胃鏡評估愈合情況,逐步恢復(fù)正常飲食需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
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