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甘油三酯高能吃雞肉嗎

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甘油三酯高一般可以適量吃雞肉,但需注意烹飪方式和食用量。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低,去皮后更適合血脂異常人群。

雞肉作為低脂高蛋白食物,去皮后每100克僅含3-5克脂肪,且以不飽和脂肪酸為主,有助于維持肌肉量并減少飽和脂肪攝入。建議選擇雞胸肉,采用清蒸、水煮等少油烹飪方式,每日攝入量控制在100-150克。合并肥胖或糖尿病者需搭配蔬菜食用,避免油炸、煎烤等高脂做法。若甘油三酯超過5.6mmol/L,應(yīng)優(yōu)先控制總熱量攝入,雞肉攝入量需減少至每日80克以下。

少數(shù)合并嚴(yán)重高乳糜微粒血癥患者,在急性期需暫時禁食所有動物性脂肪,包括雞肉脂肪。對于腎功能不全者,過量攝入蛋白質(zhì)可能加重代謝負(fù)擔(dān),需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整雞肉攝入比例。部分人群對禽類蛋白質(zhì)過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適,此類情況應(yīng)避免食用。

甘油三酯高人群日常飲食應(yīng)控制總熱量,增加全谷物和蔬菜攝入,每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動如快走、游泳。定期監(jiān)測血脂指標(biāo),避免飲酒及含糖飲料。烹飪時用橄欖油替代動物油,限制加工肉制品攝入。若通過3-6個月生活方式干預(yù)后血脂仍未達(dá)標(biāo),需及時就醫(yī)進(jìn)行藥物調(diào)整。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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