紅棗的功效與作用主要有改善貧血、調節(jié)免疫、保護肝臟、抗氧化、促進消化等。
紅棗富含鐵元素和維生素B12,有助于促進血紅蛋白合成,對缺鐵性貧血有一定輔助改善作用。
紅棗中的多糖成分可增強巨噬細胞活性,提高機體免疫力。長期適量食用有助于減少感冒頻率。
紅棗提取物對化學性肝損傷具有保護作用,能降低轉氨酶水平。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可促進肝細胞修復,慢性肝炎患者可將其作為輔助食療。
紅棗含有的維生素C、黃酮類物質能清除自由基,延緩皮膚衰老。其抗氧化活性對預防動脈粥樣硬化和老年癡呆有一定益處。
紅棗中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動,改善功能性便秘。棗皮所含鞣酸能收斂止瀉,對輕度腹瀉有雙向調節(jié)作用。
日常食用紅棗建議選擇無硫熏蒸的天然產品,每日攝入量控制在50克以內。
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