鋅缺乏常見癥狀主要有食欲減退、生長發(fā)育遲緩、免疫功能下降、皮膚黏膜損害、味覺障礙等。鋅是人體必需的微量元素,參與多種酶的合成和代謝過程,鋅缺乏可能導(dǎo)致多種生理功能異常。
鋅缺乏會影響味蕾細(xì)胞的更新和功能,導(dǎo)致味覺敏感度下降,進(jìn)而引起食欲減退?;颊呖赡艹霈F(xiàn)對食物興趣降低、進(jìn)食量減少等情況。長期食欲減退可能加重營養(yǎng)不良,形成惡性循環(huán)。鋅缺乏引起的食欲減退可通過補(bǔ)充鋅劑如葡萄糖酸鋅口服溶液、硫酸鋅片、甘草鋅顆粒等改善,同時建議增加富含鋅的食物攝入。
鋅參與蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分裂,對兒童生長發(fā)育尤為重要。鋅缺乏可能導(dǎo)致身高體重增長緩慢、骨骼發(fā)育延遲、性成熟推遲等表現(xiàn)。兒童鋅缺乏引起的生長發(fā)育遲緩需要及時干預(yù),可遵醫(yī)囑使用賴氨葡鋅顆粒、蛋白鋅口服液等藥物,并保證膳食中鋅的充足攝入。
鋅對維持正常免疫功能具有重要作用,鋅缺乏會導(dǎo)致淋巴細(xì)胞減少、抗體產(chǎn)生不足,表現(xiàn)為反復(fù)感染、傷口愈合延遲、易患呼吸道和消化道感染等。免疫功能下降是鋅缺乏的常見后果,可通過補(bǔ)充鋅劑如葡萄糖酸鋅糖漿、鋅硒寶片等改善,同時應(yīng)注意預(yù)防感染。
鋅缺乏可引起皮膚干燥、脫屑、皮疹,嚴(yán)重者可能出現(xiàn)口角炎、舌炎、口腔潰瘍等黏膜損害。皮膚損害多發(fā)生在面部、四肢伸側(cè)和會陰部,表現(xiàn)為紅斑、丘疹、水皰等。皮膚黏膜癥狀可遵醫(yī)囑使用氧化鋅軟膏、葡萄糖酸鋅顆粒等治療,同時保持皮膚清潔衛(wèi)生。
鋅是味覺素的重要組成部分,鋅缺乏會導(dǎo)致味覺減退或異常,表現(xiàn)為吃東西沒味道或味覺改變。味覺障礙可能進(jìn)一步加重食欲不振和營養(yǎng)不良。改善味覺障礙需要補(bǔ)充鋅劑如硫酸鋅口服溶液、鋅鈣特口服液等,并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加鋅含量高的食物。
預(yù)防鋅缺乏應(yīng)注意均衡飲食,適量攝入牡蠣、牛肉、豬肝、蛋黃、堅果等富含鋅的食物。對于高危人群如孕婦、嬰幼兒、老年人、素食者等,可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充鋅制劑。出現(xiàn)鋅缺乏癥狀時應(yīng)及時就醫(yī),避免自行長期大劑量補(bǔ)鋅,以免引起銅缺乏等不良反應(yīng)。日常生活中還應(yīng)注意避免過量飲酒、長期服用利尿劑等可能影響鋅吸收的因素。
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