痛風(fēng)患者一般不建議吃花生,花生屬于中高嘌呤食物,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
花生每100克嘌呤含量約為50-150毫克,屬于中高嘌呤食物范疇。痛風(fēng)發(fā)作期攝入花生可能加劇關(guān)節(jié)紅腫熱痛癥狀,因嘌呤代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)。即使處于緩解期,長(zhǎng)期過(guò)量食用也可能導(dǎo)致血尿酸水平波動(dòng)?;ㄉ闹竞枯^高,過(guò)量攝入可能影響尿酸排泄效率。部分加工花生制品如鹽焗花生還可能含有過(guò)多鈉鹽,不利于血壓控制。
個(gè)別對(duì)嘌呤耐受較好的患者,在血尿酸控制穩(wěn)定且無(wú)臨床癥狀時(shí),可偶爾少量食用原味花生,每日不超過(guò)20克。但需監(jiān)測(cè)尿酸水平變化,出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適需立即停止食用?;ㄉu等深加工產(chǎn)品因嘌呤濃度更高,應(yīng)完全避免。合并肥胖或腎功能不全的痛風(fēng)患者更需嚴(yán)格限制花生攝入。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)優(yōu)先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、多數(shù)新鮮蔬菜,每日飲水量保持在2000毫升以上幫助尿酸排泄。烹飪時(shí)避免動(dòng)物油脂與酒精,可采用蒸煮等少油方式。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物,避免自行調(diào)整用藥。適度進(jìn)行游泳、騎自行車等非負(fù)重運(yùn)動(dòng),保持體重在正常范圍。
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