嬰兒奶粉過期后大人一般不建議飲用。過期奶粉可能因變質(zhì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,甚至引發(fā)胃腸不適。
嬰兒奶粉超過保質(zhì)期后,其蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分可能發(fā)生分解或氧化,導(dǎo)致奶粉結(jié)塊、顏色變暗或出現(xiàn)異味。飲用這類奶粉可能無法獲得預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,反而因油脂氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,過期奶粉中滋生的微生物如細(xì)菌或霉菌可能刺激胃腸黏膜,引起腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
若奶粉剛過期且保存完好,如未開封、置于陰涼干燥處且無肉眼可見變質(zhì)跡象,部分成年人短期少量飲用可能不會(huì)立即出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)。但奶粉過期后其營(yíng)養(yǎng)素含量已無法保證,且存在潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。尤其是乳糖不耐受或過敏體質(zhì)者,變質(zhì)奶粉可能加重不適。
日常存放奶粉應(yīng)密封避光,在保質(zhì)期內(nèi)使用。若發(fā)現(xiàn)奶粉過期,建議作廢棄處理。成年人選擇飲品時(shí)可優(yōu)先考慮新鮮牛奶、酸奶或?qū)槌扇嗽O(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)配方粉,以確保營(yíng)養(yǎng)攝入安全有效。
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