月子期間一般能吃烏雞蛋,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素。
烏雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B族及鐵、鋅等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通雞蛋。產(chǎn)后女性胃腸功能較弱,烏雞蛋的蛋白質(zhì)分子較小更易消化吸收,適合月子期食用。其含有的膽堿和卵磷脂可促進(jìn)乳汁分泌,鐵元素有助于改善產(chǎn)后貧血。建議選擇水煮或蒸蛋方式,每日食用1-2個(gè)為宜,避免油炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。對(duì)雞蛋過(guò)敏或患有高膽固醇血癥的產(chǎn)婦應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停食。
月子期間飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,除烏雞蛋外可搭配瘦肉、魚(yú)類、新鮮蔬菜等食材,烹飪方式以清淡易消化為主。注意觀察排便情況及皮膚反應(yīng),出現(xiàn)消化不良時(shí)可減少單次食用量。保持食材新鮮并充分加熱,避免食用生蛋或半熟蛋。產(chǎn)后恢復(fù)期間建議少食多餐,配合適度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),如有特殊健康狀況應(yīng)咨詢醫(yī)生制定個(gè)性化飲食方案。
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