燒傷患者適合吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和鋅的食物,如雞蛋、牛奶、獼猴桃、牡蠣等,也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、人血白蛋白、葡萄糖酸鋅口服溶液、維生素C片、重組人表皮生長因子凝膠等藥物促進創(chuàng)面修復(fù)。
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,能促進組織修復(fù)。燒傷后蛋白質(zhì)分解加速,每日可攝入1-2個水煮蛋,但腎功能不全者需控制攝入量。
牛奶富含鈣和乳清蛋白,有助于維持電解質(zhì)平衡。建議選擇低脂牛奶,每日200-300毫升,乳糖不耐受者可改用酸奶。
獼猴桃維生素C含量高,每100克含62毫克,能促進膠原合成。每日1-2個為宜,胃酸過多者應(yīng)飯后食用。
牡蠣含鋅量居食物首位,每100克含71毫克鋅,能加速上皮再生。建議每周食用2-3次,每次50克,需徹底煮熟。
西藍花含硫化合物和維生素K,有助于抗炎止血。焯水后涼拌可保留更多營養(yǎng)素,每日建議食用100-150克。
用于中重度燒傷的腸外營養(yǎng)支持,含18種必需氨基酸。需在醫(yī)生監(jiān)護下靜脈滴注,不可自行調(diào)整劑量。
適用于大面積燒傷導致的低蛋白血癥,能維持血漿膠體滲透壓。使用前需進行過敏試驗,輸注速度需嚴格控制。
可糾正燒傷后鋅元素流失,促進創(chuàng)面愈合??诜簞┬透孜?,但需與補鐵藥物間隔2小時服用。
參與膠原蛋白合成,建議選擇100毫克劑型。長期服用需監(jiān)測尿常規(guī),避免尿酸鹽結(jié)石形成。
直接作用于創(chuàng)面,適用于二度燒傷。需清創(chuàng)后薄涂,每日1-2次,不可用于感染傷口。
燒傷后飲食需遵循漸進原則,初期以流質(zhì)為主,逐步過渡到半流質(zhì)和普食。避免辛辣刺激、油膩及高糖食物,烹飪方式宜選用蒸煮燉。每日飲水量應(yīng)保持在2000毫升以上,可適量飲用淡鹽水補充電解質(zhì)。創(chuàng)面愈合期可進行被動關(guān)節(jié)活動,防止瘢痕攣縮。定期復(fù)查血清前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等營養(yǎng)指標,及時調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。若出現(xiàn)進食困難或持續(xù)負氮平衡,應(yīng)及時就醫(yī)進行營養(yǎng)支持治療。
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