生姜具有溫中止嘔、解表散寒、解毒等功效，主要用于風寒感冒、胃寒嘔吐、魚蟹中毒等情況。其活性成分姜辣素和姜烯酚可促進血液循環(huán)、抑制炎癥反應(yīng)。
1、溫中止嘔
生姜能刺激胃黏膜分泌消化液，加速胃腸蠕動，對暈車暈船、妊娠嘔吐等胃腸功能紊亂引起的惡心嘔吐有緩解作用。胃寒型嘔吐患者可用鮮姜汁兌溫水服用。
2、解表散寒
生姜含揮發(fā)性姜油酮，能擴張毛細血管促進發(fā)汗，適用于風寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗癥狀。民間常用生姜紅糖水輔助治療受涼引起的鼻塞頭痛。
3、抑菌解毒
生姜醇提取物對金黃色葡萄球菌等常見食源性致病菌有抑制作用，烹飪海鮮時加入生姜可降低組胺中毒風險。誤食變質(zhì)食物后飲姜湯能緩解腹痛腹瀉癥狀。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
姜烯酚通過抑制環(huán)氧化酶-2表達減輕關(guān)節(jié)炎癥，風濕性關(guān)節(jié)炎患者可外用姜油按摩疼痛部位。經(jīng)期女性飲用姜茶能緩解前列腺素過量導(dǎo)致的痛經(jīng)。
5、促進循環(huán)
姜辣素可刺激交感神經(jīng)使血管擴張，改善末梢血液循環(huán)。冬季手足冰冷人群用生姜泡腳能提升局部血流量，但糖尿病周圍神經(jīng)病變者需謹慎使用。
日常使用生姜建議每日攝入量不超過10克鮮姜，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少食用。生姜皮含有利尿成分，烹飪時建議保留。服用華法林等抗凝藥物者需控制生姜攝入，避免增強藥物作用。出現(xiàn)嚴重嘔吐、持續(xù)高熱等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)，不可單純依賴生姜治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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