西藍(lán)花開(kāi)花了一般能吃，通常不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，適量吃還能均衡膳食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
西藍(lán)花出現(xiàn)開(kāi)花的現(xiàn)象，通常與西藍(lán)花放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有關(guān)。若西藍(lán)花開(kāi)花后沒(méi)有出現(xiàn)難聞氣味，其根莖也沒(méi)有出現(xiàn)腐爛，說(shuō)明此時(shí)是可以吃的，一般沒(méi)有毒。而且西藍(lán)花含有大量的膳食纖維、葉酸、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了之后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快消化和吸收，有助于及時(shí)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，幫助體質(zhì)改善。
建議在日常飲食中要控制攝入量，避免一次性吃得太多，以免加重胃腸的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，長(zhǎng)期如此還可能會(huì)降低胃腸消化功能。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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