乳腺癌患者一般能喝豆?jié){,適量飲用不會影響病情。豆?jié){含有植物雌激素,但現(xiàn)有研究未證實其會刺激乳腺癌進展。
豆?jié){中的大豆異黃酮屬于植物雌激素,其活性僅為人體雌激素的千分之一,且具有雙向調(diào)節(jié)作用。流行病學(xué)調(diào)查顯示,亞洲國家乳腺癌發(fā)病率低于歐美,可能與大豆制品攝入量較高有關(guān)。適量飲用豆?jié){可提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和B族維生素,有助于改善患者營養(yǎng)狀況。
少數(shù)對豆制品過敏或胃腸功能較弱的患者可能出現(xiàn)腹脹等不適,此時應(yīng)減少攝入量。接受內(nèi)分泌治療的患者若對植物雌激素存在顧慮,可咨詢主治醫(yī)師后調(diào)整飲食。
乳腺癌患者日常飲食需注意均衡營養(yǎng),建議每天豆?jié){飲用量控制在200-300毫升,同時保證瘦肉、魚類、蔬菜水果等多樣化食物攝入。避免高糖高脂飲食,保持適度運動,定期復(fù)查乳腺超聲和腫瘤標(biāo)志物檢測。烹飪方式以蒸煮為主,減少油炸食品攝入。
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