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洋蔥可以生吃嗎有什么好處

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洋蔥可以生吃,適量生吃有助于補充營養(yǎng)、促進消化等。洋蔥含有豐富的硫化物、槲皮素、維生素C等成分,生吃能更好地保留這些活性物質。

生洋蔥中的硫化物具有抗菌消炎作用,對預防感冒和緩解咽喉不適有一定幫助。槲皮素作為天然抗氧化劑,可減少自由基對細胞的損傷。生洋蔥的辛辣成分能刺激胃酸分泌,改善食欲不振的情況,其膳食纖維還可促進腸道蠕動。需注意生洋蔥可能刺激胃腸黏膜,空腹食用易引發(fā)燒心感,建議搭配其他食物同食。對洋蔥過敏者或患有胃潰瘍、腸易激綜合征等疾病的人群應避免生食。

日??蓪⑸笫[切絲后浸泡冷水10分鐘減輕辛辣味,搭配沙拉、三明治或烤肉食用。儲存時需保持干燥通風,避免發(fā)芽變質。若出現腹痛、皮疹等不適癥狀應及時停止食用并就醫(yī)咨詢。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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