蔥白姜水具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、散寒通陽的功效,主要用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐、寒性腹痛等癥狀的輔助緩解。
蔥白姜水中的生姜含姜辣素能擴張毛細血管,蔥白含揮發(fā)油可刺激汗腺分泌,兩者協(xié)同促進發(fā)汗,適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗、頭痛鼻塞等癥狀。風(fēng)寒感冒患者飲用后需注意保暖避風(fēng)。
生姜中的姜烯酚可抑制胃腸蠕動亢進,蔥白大蒜素能調(diào)節(jié)消化功能,對胃寒引起的惡心嘔吐、妊娠嘔吐有緩解作用。胃潰瘍患者慎用。
蔥白所含的硫化物能促進血液循環(huán),生姜可改善末梢血管收縮,共同緩解寒邪導(dǎo)致的四肢冰冷、脘腹冷痛。陰虛內(nèi)熱者不宜服用。
蔥白中的大蒜辣素和生姜的姜黃素具有廣譜抗菌作用,對呼吸道感染、胃腸炎等細菌性炎癥有輔助抑制效果,但不可替代藥物治療。
生姜酚與蔥白揮發(fā)油能增強基礎(chǔ)代謝率,幫助分解脂肪,適合寒性體質(zhì)人群冬季飲用,每日建議不超過300毫升。
飲用蔥白姜水時建議選用新鮮食材,蔥白保留根須效果更佳,煮沸后小火煎煮5-8分鐘即可,陰虛火旺者應(yīng)減少飲用頻率。日??纱钆浼t糖增強溫補效果,但糖尿病患需控制糖分攝入。若癥狀持續(xù)或加重,應(yīng)及時就醫(yī)排除其他器質(zhì)性疾病。
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