山藥是否有健脾開胃的功效。需要根據(jù)山藥的新鮮程度進(jìn)行判斷。如果是新鮮山藥，患者適量食用，通常有健脾開胃的功效；如果食用腐敗發(fā)霉的山藥，通常沒有健脾開胃的作用。具體分析如下：
1、有：山藥含有黏蛋白、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，如果患者不存在飲食禁忌，適量食用新鮮的山藥通常有健脾開胃的功效。山藥進(jìn)入胃之后，可以對胃腸黏膜起到保護(hù)的作用，還可以促進(jìn)脾胃中毒素的排出。
2、沒有：如果山藥長期存放在陰暗潮濕的地方，已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)、發(fā)霉的情況，山藥的營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞，如果患者食用了這種山藥通常沒有健脾開胃的功效，還可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
需要注意的是，山藥性質(zhì)寒涼，手腳冰涼、消化不良的患者避免食用，以免引起身體不適。若身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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