老姜紅糖水具有驅(qū)寒暖胃、緩解痛經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、改善食欲等功效。主要由生姜的辛溫發(fā)散與紅糖的補(bǔ)血活血協(xié)同作用實(shí)現(xiàn)。
生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜,促進(jìn)消化液分泌,紅糖可中和胃酸,兩者合用對(duì)風(fēng)寒感冒初期或胃寒腹痛有緩解作用。體質(zhì)虛寒者飲用后可改善手腳冰涼癥狀。
紅糖含鐵量較高,能補(bǔ)充經(jīng)期流失的鐵元素,生姜的溫經(jīng)散寒特性可舒張子宮平滑肌,對(duì)寒凝血瘀型痛經(jīng)有輔助改善效果。建議經(jīng)前3天開始每日飲用200毫升。
生姜中的姜烯酚具有擴(kuò)張血管作用,紅糖中的葉酸和微量元素能促進(jìn)血紅蛋白合成,協(xié)同改善微循環(huán)。適合久坐人群及冬季預(yù)防凍瘡。
生姜含有的姜醇等活性成分具有抗氧化和抗炎特性,紅糖中的多種礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能,對(duì)預(yù)防季節(jié)性呼吸道感染有一定幫助。
生姜揮發(fā)油能刺激唾液和胃蛋白酶分泌,紅糖的甜味可促進(jìn)食欲,兩者組合適用于病后恢復(fù)期或化療導(dǎo)致的食欲不振,但糖尿病患者應(yīng)慎用。
飲用老姜紅糖水時(shí)建議選用新鮮老姜切片煮沸10分鐘,紅糖每日攝入量不超過(guò)30克。陰虛火旺體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用,出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀需停用。冬季可加入紅棗增強(qiáng)補(bǔ)血效果,夏季可搭配薄荷葉減輕燥熱感。需注意紅糖水不能替代藥物治療疾病,持續(xù)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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