麥芽糖可直接含服或溫水沖服,也可搭配其他食材增強(qiáng)功效。麥芽糖主要有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、緩解疲勞、促進(jìn)消化、改善貧血等功效。
麥芽糖性溫味甘,歸脾胃經(jīng),能補(bǔ)中益氣。脾胃虛弱者每日取5克麥芽糖含服,可改善食欲不振癥狀。與山藥粉同食能增強(qiáng)健脾效果,但糖尿病患者應(yīng)避免空腹食用。
麥芽糖的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜。將10克麥芽糖與5毫升枇杷露混合,溫水調(diào)勻后飲用,可緩解干咳無(wú)痰癥狀。風(fēng)寒咳嗽者需搭配生姜汁使用效果更佳。
麥芽糖含易吸收的葡萄糖和麥芽糖。運(yùn)動(dòng)后取15克麥芽糖加200毫升溫水沖服,能快速補(bǔ)充能量。搭配核桃仁食用可延長(zhǎng)供能時(shí)間,但肥胖人群需控制攝入量。
麥芽糖中的酶類物質(zhì)能分解淀粉。飯后含服3克麥芽糖可幫助消化積食,與山楂片同食效果更明顯。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少使用頻次。
麥芽糖含鐵元素和葉酸成分。與紅棗、枸杞煮粥食用,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。缺鐵性貧血患者每周食用3次為宜,濕熱體質(zhì)者需配伍薏米食用。
食用麥芽糖需注意控制每日攝入量在20克以內(nèi),避免引起血糖波動(dòng)。建議選擇無(wú)添加的純麥芽糖制品,儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。兒童及老年人食用時(shí)應(yīng)有人監(jiān)護(hù),防止嗆咳。服用麥芽糖后應(yīng)及時(shí)漱口,減少齲齒發(fā)生概率。出現(xiàn)腹脹、反酸等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用,必要時(shí)就醫(yī)檢查。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。
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