適量食用補(bǔ)鈣食品可能有助于降低腸癌風(fēng)險(xiǎn),但無法完全預(yù)防腸癌。腸癌的發(fā)生與遺傳、飲食結(jié)構(gòu)、慢性炎癥等多種因素相關(guān),補(bǔ)鈣僅是飲食干預(yù)的環(huán)節(jié)之一。
鈣元素可通過與腸道內(nèi)游離脂肪酸結(jié)合形成不溶性鈣皂,減少次級(jí)膽汁酸對(duì)腸黏膜的刺激。乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等食物中的鈣質(zhì)吸收率較高,每日攝入800-1200毫克鈣可滿足成人需求。研究顯示膳食鈣攝入量與結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān),但過量補(bǔ)鈣可能增加前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。補(bǔ)鈣同時(shí)需保證維生素D的協(xié)同補(bǔ)充,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用。除鈣攝入外,膳食纖維、抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)腸道健康同樣重要。
保持均衡飲食結(jié)構(gòu),每日攝入300克乳制品、50克豆類及500克蔬菜,可基本滿足鈣需求。避免長(zhǎng)期高脂高蛋白飲食,限制加工肉制品攝入。建議40歲以上人群定期進(jìn)行腸鏡檢查,有家族史者應(yīng)加強(qiáng)篩查。出現(xiàn)排便習(xí)慣改變、便血等癥狀時(shí)須及時(shí)就醫(yī)。
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