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吃酵素有什么作用與功效

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酵素一般是指酶制劑或發(fā)酵類保健品,其主要作用包括促進消化吸收、輔助調(diào)節(jié)腸道菌群、參與代謝活動等。酵素產(chǎn)品可能含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等成分,具體功效與產(chǎn)品配方相關(guān)。

1、促進消化吸收

酵素中的消化酶類如胰蛋白酶片、復方消化酶膠囊等可分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,緩解腹脹、噯氣等消化不良癥狀。木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶等植物源性酶還能幫助軟化肉類纖維,但需注意部分人群可能對植物酵素過敏。

2、調(diào)節(jié)腸道功能

益生菌的復合酵素如雙歧桿菌三聯(lián)活菌散可改善腸道微生態(tài)平衡,輔助緩解功能性便秘或腹瀉。部分發(fā)酵型酵素飲品含低聚果糖等益生元,能促進有益菌增殖,但過量攝入可能引起腸鳴或腹部不適。

3、參與代謝過程

超氧化物歧化酶等抗氧化酵素理論上可清除自由基,但口服后易被胃酸破壞。輔酶Q10片等代謝類酵素輔因子可能改善細胞能量代謝,實際吸收利用率受劑型工藝影響較大。

4、輔助營養(yǎng)轉(zhuǎn)化

部分酵素宣稱能將大分子營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子肽或氨基酸,如酵母抽提物中含有的核苷酸。但健康人群胃腸本身能分泌足量消化酶,無須額外補充,特殊人群使用前應咨詢醫(yī)生。

5、其他宣稱功效

市場部分酵素產(chǎn)品標榜減肥、排毒等功效,目前缺乏充分臨床證據(jù)。含有決明子、番瀉葉等刺激性成分的酵素可能引發(fā)腹瀉,長期使用會導致電解質(zhì)紊亂或腸道功能依賴。

選擇酵素產(chǎn)品時應查看成分表,避免含瀉藥或非法添加物。胃腸功能正常者無須常規(guī)補充酵素,存在慢性消化疾病者需在醫(yī)生指導下使用。日常飲食中多吃發(fā)酵食品如酸奶、納豆等,比單純服用酵素更安全有效。服用酵素期間出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應應立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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