黃豆和赤小豆可以一起打豆?jié){,兩者搭配能提升豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和鈣,赤小豆則含有豐富的膳食纖維、B族維生素和鉀元素。兩者混合打漿時(shí),蛋白質(zhì)互補(bǔ)可提高吸收率,赤小豆的膳食纖維還能延緩黃豆中碳水化合物的消化速度。制作時(shí)可提前浸泡8小時(shí),黃豆與赤小豆按3:1比例混合,用破壁機(jī)充分研磨能獲得更細(xì)膩口感。對(duì)胃腸功能較弱者,建議過(guò)濾豆渣后飲用;糖尿病患者可適當(dāng)增加赤小豆比例以增強(qiáng)飽腹感。需注意赤小豆質(zhì)地較硬,若未充分煮透可能引起腹脹,建議煮沸后持續(xù)加熱15分鐘以上。
日常飲用時(shí)建議控制每日攝入量在300毫升以內(nèi),避免過(guò)量攝入植物蛋白加重腎臟負(fù)擔(dān)??纱钆淙溍姘驁?jiān)果作為早餐,但不建議與含草酸高的菠菜同食。存在慢性腎病或痛風(fēng)的人群應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整配比,兒童及老年人飲用時(shí)需確保豆?jié){完全煮熟。存放超過(guò)6小時(shí)的豆?jié){需重新煮沸殺菌,夏季建議冷藏保存并在12小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
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榴蓮和豆?jié){可以一起吃么?
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榴蓮和豆?jié){能同時(shí)吃嗎
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寶寶兩歲可以喝豆?jié){嗎
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晚上只喝豆?jié){能減肥嗎?
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最近早上喝豆?jié){老是反胃是怎么回事
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放在冰箱的豆?jié){過(guò)夜還能喝嗎
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患有子宮肌瘤可以喝豆?jié){嗎?
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豆?jié){能和西紅柿一起吃嗎
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赤小豆薏米水有什么療效?
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糜爛性胃炎能喝豆?jié){嗎?
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