孕婦后期一般可以吃糙米,有助于補充膳食纖維和多種營養(yǎng)素。
糙米是未經精加工的全谷物,保留了米糠層和胚芽,富含B族維生素、鎂、鋅等礦物質以及膳食纖維。孕婦后期適量食用糙米可緩解便秘問題,其低升糖指數特性對妊娠期血糖管理有一定幫助。糙米中的γ-氨基丁酸還具有調節(jié)神經功能的作用。需注意糙米質地較硬,建議提前浸泡2-4小時并延長烹煮時間至40分鐘以上,確保充分軟化。初次食用應從少量開始,觀察胃腸耐受情況。
存在嚴重胃腸功能紊亂或消化道潰瘍的孕婦應謹慎食用,糙米中較高的膳食纖維可能刺激胃腸黏膜。妊娠期糖尿病患者需控制單次攝入量在50克以內,避免與高糖食物同食。對谷物過敏或麩質不耐受的孕婦應避免食用。若食用后出現腹脹、腹瀉等不適,應立即停止并咨詢醫(yī)生。
孕婦后期飲食應注意多樣化搭配,糙米可與其他谷物輪換食用,每周建議食用3-4次,每次不超過100克熟重。烹飪時可搭配紅豆、紅棗等增加風味和營養(yǎng),避免添加過多糖分。儲存糙米需密封防潮,開封后最好在1個月內食用完畢。日常飲食還應保證優(yōu)質蛋白、新鮮蔬菜和適量水果的攝入,定期進行產檢監(jiān)測營養(yǎng)狀況。出現任何飲食相關的身體異常反應時,應及時向產科醫(yī)生或營養(yǎng)師尋求專業(yè)指導。
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