雞蛋沒臭但蛋黃散了，若因非感染因素導(dǎo)致，通常能吃；若由感染因素造成，一般不宜食用。若身體出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)，以免影響身體健康。
1、非感染因素：運(yùn)輸振動(dòng)、儲(chǔ)存溫度突變等物理因素破壞蛋黃膜結(jié)構(gòu)致其散開。這種情況下雞蛋未變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分基本未流失，煮熟后可正常食用，可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分，對(duì)身體健康有利。
2、感染因素：若雞蛋受細(xì)菌、霉菌污染，微生物在蛋內(nèi)繁殖分解蛋黃結(jié)構(gòu)，此時(shí)還沒有出現(xiàn)臭味，但雞蛋可能已經(jīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用易引發(fā)腸道感染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重影響健康，不能食用。
日常生活中，建議保證充足的睡眠時(shí)間，盡量在晚上11點(diǎn)前入睡，對(duì)身體健康有利。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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