腎病患者需限制高鉀、高磷、高鈉及高蛋白食物的攝入，主要包括楊桃、香蕉、加工肉制品、動物內(nèi)臟、腌制品等。飲食控制需結(jié)合腎功能分期調(diào)整，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。
1、高鉀食物
腎功能不全時易出現(xiàn)高鉀血癥，需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等含鉀量高的蔬菜水果。急性腎損傷患者每日鉀攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，慢性腎臟病3期后需定期監(jiān)測血鉀水平。
2、高磷食物
動物內(nèi)臟、奶制品、堅果等含磷較高，腎衰竭患者易發(fā)生鈣磷代謝紊亂。建議選擇磷蛋白比更優(yōu)的雞蛋清、瘦肉等蛋白來源，必要時使用磷結(jié)合劑。
3、高鈉食物
腌制品、醬油、方便面等含鈉量高，會加重水腫和高血壓。每日鈉攝入應(yīng)低于2000毫克，烹調(diào)時可用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽。
4、高蛋白食物
未透析患者需控制蛋白質(zhì)攝入量，每日0.6-0.8克/公斤體重。紅肉、海鮮等優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)適量食用，避免增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
5、特殊禁忌食物
楊桃含神經(jīng)毒素可能引發(fā)呃逆、意識障礙，腎病患者應(yīng)絕對禁食。此外需慎用中藥湯劑及含鋁、鎂的胃藥，防止毒素蓄積。
腎病患者建議采用低蛋白麥淀粉飲食，用紅薯粉、澄粉等替代部分主食。每日飲水需根據(jù)尿量調(diào)整，存在水腫時限制在1000毫升內(nèi)。定期監(jiān)測血壓、血糖、血肌酐等指標(biāo)，合并高血壓者需將血壓控制在130/80毫米汞柱以下。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤?？蛇m量食用蘋果、白菜等低鉀蔬果，補充復(fù)合維生素B族。出現(xiàn)食欲下降或營養(yǎng)不良時，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行營養(yǎng)評估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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