晚上和宵夜可以選擇低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食物,如雞胸肉、無糖酸奶、西藍(lán)花、燕麥片、水煮蛋等,避免高糖高脂食物。合理搭配既能滿足食欲,又不易導(dǎo)致體重增加。
雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,烹飪時建議水煮或烤制避免油炸。搭配少量糙米可增加飽腹感,注意控制單次食用量在100克以內(nèi)。無糖酸奶含有益生菌和鈣質(zhì),選擇配料表僅有生牛乳和菌種的款式,冷藏后食用更佳。西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C,簡單焯水后撒黑胡椒調(diào)味即可,每次食用量控制在200克左右。燕麥片選擇原味即食型,用熱水沖泡后加入少量堅果碎,避免添加糖分高的水果干。水煮蛋蛋白質(zhì)吸收率高,蛋黃中的卵磷脂有助于脂肪代謝,建議每天不超過2個全蛋。
夜間進(jìn)食需注意進(jìn)食時間最好在睡前3小時完成,給胃腸留足消化時間。進(jìn)食后避免立即平躺,可進(jìn)行10分鐘溫和的家務(wù)活動。若出現(xiàn)反酸、腹脹等不適,可將晚餐分兩次進(jìn)食,睡前2小時補(bǔ)充少量蛋白質(zhì)食物。長期有宵夜習(xí)慣者應(yīng)逐步調(diào)整飲食節(jié)奏,用溫?zé)岬臒o糖豆?jié){或牛奶替代固體食物過渡。
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