透析病人的飲食需要注意控制水分?jǐn)z入、限制鈉鉀磷的攝取、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理補充熱量及維生素。主要有嚴(yán)格限水、低鈉飲食、低鉀飲食、低磷飲食、高蛋白飲食等方面。
一、嚴(yán)格限水
透析病人需要嚴(yán)格控制每日水分?jǐn)z入，一般每日飲水量為前一日尿量加500毫升。過量飲水可能導(dǎo)致水腫、高血壓甚至心力衰竭。建議使用有刻度的水杯計量，避免飲用湯粥等液體食物，可通過含冰塊、咀嚼口香糖等方式緩解口渴感。
二、低鈉飲食
每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)。高鈉飲食會引起口渴加重、血壓升高和水腫。避免食用咸菜、火腿、加工食品等高鈉食物，烹飪時選用蔥姜蒜等天然調(diào)味料代替食鹽，購買食品時注意查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
三、低鉀飲食
血鉀過高可能導(dǎo)致心律失常甚至心臟驟停。需避免食用香蕉、橙子、土豆、西紅柿等高鉀食物。蔬菜可先切塊浸泡或焯水以減少鉀含量，肉類食物應(yīng)先水煮去湯后再烹飪。建議定期監(jiān)測血鉀水平調(diào)整飲食方案。
四、低磷飲食
高磷血癥可能引起皮膚瘙癢、骨骼病變和血管鈣化。應(yīng)限制動物內(nèi)臟、堅果、奶制品、碳酸飲料等高磷食物攝入。進食時可同時服用磷結(jié)合劑如碳酸鈣片、司維拉姆片等藥物，幫助減少腸道對磷的吸收。
五、高蛋白飲食
每次透析會丟失部分氨基酸，因此需要補充足量優(yōu)質(zhì)蛋白。每日每公斤體重應(yīng)攝入1.2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等生物價高的動物蛋白。植物蛋白如豆制品可適量食用但不應(yīng)作為主要蛋白質(zhì)來源。
透析病人應(yīng)建立個體化飲食計劃，定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，記錄每日食物攝入情況。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。兩餐之間可適量加餐，保證能量供給充足。出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐等癥狀時及時與營養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案，保持適度活動有助于改善營養(yǎng)狀況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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