白內(nèi)障患者通常需避免高糖食物、高鹽食物和高脂食物。這些食物可能加速晶狀體氧化損傷或加重代謝負擔，影響病情控制。
一、高糖食物
長期攝入高糖食物可能導(dǎo)致血糖波動，促進晶狀體內(nèi)山梨醇蓄積，加重蛋白質(zhì)變性。常見如糕點、含糖飲料等，過量食用可能增加氧化應(yīng)激反應(yīng)。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米替代精制碳水。
二、高鹽食物
腌制食品、加工肉類等含鈉量高的食物可能引起體液潴留，影響眼內(nèi)房水循環(huán)平衡。鈉離子過量還可能干擾晶狀體細胞膜穩(wěn)定性，每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。
三、高脂食物
動物內(nèi)臟、油炸食品中的飽和脂肪酸可能促進自由基生成，加速晶狀體脂質(zhì)過氧化。反式脂肪酸還會抑制抗氧化物質(zhì)吸收，建議用深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物替代。
白內(nèi)障患者日常應(yīng)增加深色蔬菜、漿果類等富含維生素C、E的食物攝入，有助于延緩晶狀體混濁進程。同時保持規(guī)律作息，避免紫外線直射，定期進行眼科檢查。烹飪方式建議選擇蒸煮燉等低溫處理，減少油脂高溫氧化產(chǎn)物的生成。若合并糖尿病或高血壓，需同步控制基礎(chǔ)疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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