椿花常見用法包括藥用、食用、觀賞及日常保健等。椿花為楝科植物香椿的花蕾,具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕等功效,其嫩葉亦可作為春季時令蔬菜。
椿花可入藥治療風(fēng)熱感冒、腸炎等疾病。中醫(yī)認(rèn)為其性涼味苦,常與金銀花、連翹配伍煎服,或制成椿花顆粒、椿花口服液等中成藥。外用時可將新鮮椿花搗碎敷于患處緩解皮膚瘙癢。
椿花嫩葉經(jīng)焯水后可涼拌或炒食,富含維生素C及揮發(fā)性芳香物質(zhì)。北方地區(qū)常制作香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋等菜肴,食用時需注意過敏風(fēng)險。干燥花蕾可代茶飲用,具有清新口氣作用。
椿樹花期早春,粉白色花序密集枝頭,適合庭院種植觀賞。其樹形挺拔,兼具遮陰功能,是優(yōu)良的園林綠化樹種。盆栽品種可通過修剪控制株高,用于室內(nèi)裝飾。
椿花提取物可用于制作香皂、沐浴露等日化產(chǎn)品,發(fā)揮抗菌消炎作用。民間用椿花煮水泡腳緩解疲勞,或裝入香囊驅(qū)避蚊蟲?,F(xiàn)代研究顯示其揮發(fā)油成分對金黃色葡萄球菌有抑制作用。
干燥椿花可制作干花工藝品或天然染料。傳統(tǒng)扎染工藝中,椿花與明礬媒染可得到淡黃色織物。其木質(zhì)部分紋理美觀,常被加工成茶盤、木雕等手工藝品。
使用椿花時需區(qū)分品種,避免誤采有毒的臭椿。藥用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,過敏體質(zhì)者慎食新鮮椿芽。日常食用建議選擇清明前嫩芽,焯水去除亞硝酸鹽。種植宜選光照充足環(huán)境,定期修剪促進(jìn)新芽生長。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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