高血糖患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物食物,主要包括含糖飲料、甜點(diǎn)、油炸食品、腌制食品等。
含糖飲料如碳酸飲料、果汁飲料等含有大量添加糖,會(huì)快速升高血糖水平。高血糖患者應(yīng)選擇無(wú)糖茶、白開(kāi)水或淡檸檬水替代。
蛋糕、餅干、冰淇淋等甜點(diǎn)含有大量精制糖和反式脂肪酸,易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和胰島素抵抗。建議用低糖水果或堅(jiān)果替代。
炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品脂肪含量高,可能加重胰島素抵抗。烹飪方式建議改為蒸、煮、烤等低脂方法。
臘肉、咸菜等高鹽腌制食品可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),對(duì)高血糖患者尤為不利。建議選擇新鮮食材,控制每日鹽攝入量。
白米飯、白面包等精制碳水升糖指數(shù)高,可替換為糙米、全麥面包等粗糧,延緩血糖上升速度。
高血糖患者除注意飲食禁忌外,還應(yīng)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),如每天散步30分鐘;定期監(jiān)測(cè)血糖;保證充足睡眠;避免吸煙飲酒。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,平衡膳食結(jié)構(gòu),控制總熱量攝入,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物,少量多餐,避免暴飲暴食。同時(shí)需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,不可自行調(diào)整降糖藥物劑量。
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