多種維生素通常不建議長期服用,短期補充缺乏的營養(yǎng)素是安全的。長期服用可能增加肝腎負擔(dān)或?qū)е聽I養(yǎng)素蓄積中毒,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下周期性使用。
健康人群通過均衡飲食通常能獲取足夠的維生素,額外補充可能造成脂溶性維生素蓄積。維生素A過量可能引發(fā)頭痛和肝損傷,維生素D過量可能導(dǎo)致血鈣升高。水溶性維生素雖可通過尿液排出,但大劑量維生素B6可能引起神經(jīng)毒性。存在消化吸收障礙或特殊疾病時,需遵醫(yī)囑調(diào)整補充方案。孕婦等特殊人群應(yīng)嚴格按推薦劑量補充。
部分術(shù)后患者或老年人確實需要長期補充,但需定期監(jiān)測血清維生素水平。克羅恩病患者因腸道吸收障礙可能終身需要維生素B12注射。嚴格素食者需持續(xù)補充維生素B12。這些情況下的長期使用需配合臨床指標復(fù)查,避免盲目補充。
日常應(yīng)優(yōu)先從天然食物中獲取維生素,深色蔬菜提供維生素K和葉酸,柑橘類水果富含維生素C,堅果含有維生素E。每周攝入12種以上食物有助于營養(yǎng)均衡。服用維生素期間避免同時食用強化食品,服用礦物質(zhì)補充劑需與維生素間隔2小時。出現(xiàn)尿液顏色異?;蛭改c不適時應(yīng)立即停用并就醫(yī)咨詢。保存維生素應(yīng)避光防潮,兒童需放置在無法觸及處。
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