胃癌化療期間飲食應以高蛋白、高熱量、易消化食物為主,推薦選擇雞蛋羹、魚肉泥、藕粉、西藍花、香蕉等食物,同時避免辛辣刺激及生冷食物。
雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,質(zhì)地柔軟易吸收,適合化療后胃腸功能減弱的患者。制作時可加入少量香油或醬油調(diào)味,避免油膩。若出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀,建議分次少量食用。
三文魚、鱈魚等深海魚制成的魚泥含有ω-3脂肪酸,有助于減輕化療引起的炎癥反應。建議清蒸后去刺搗碎,搭配粥類食用。對海鮮過敏者應禁用。
藕粉含黏蛋白和膳食纖維,能保護胃腸黏膜,緩解化療導致的腹瀉。沖泡時用溫水調(diào)成糊狀,可添加少量蜂蜜調(diào)味。糖尿病患者需控制攝入量。
西藍花富含蘿卜硫素和維生素C,具有抗氧化作用。建議焯水后切碎食用,每日不超過100克。甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生后食用。
香蕉中的鉀離子和果膠能預防化療引起的低鉀血癥和便秘。選擇成熟無斑點的香蕉,每日1-2根為宜。腎功能不全者需限制攝入。
化療期間需少量多餐,每日進食5-6次。食物溫度以接近體溫為宜,避免過燙或過涼。出現(xiàn)口腔潰瘍時可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。所有食材需充分清洗烹熟,防止感染風險。
胃癌化療期間除飲食調(diào)整外,應保持口腔清潔,餐后用生理鹽水漱口;適當進行散步等低強度運動促進胃腸蠕動;記錄每日進食情況及不良反應,復診時向醫(yī)生詳細反饋。若持續(xù)出現(xiàn)吞咽困難、嚴重腹瀉或體重驟降,需立即就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)支持方案。
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