芒果過(guò)敏者、糖尿病患者、腎功能不全者、胃腸功能紊亂者及濕熱體質(zhì)者通常不建議食用芒果。芒果含有致敏蛋白、高糖分及鉀元素,可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、血糖波動(dòng)或加重腎臟負(fù)擔(dān)。
芒果皮中含有漆酚類物質(zhì),果肉含致敏蛋白,可能引發(fā)口唇腫脹、皮膚瘙癢或過(guò)敏性休克。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需少量測(cè)試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難應(yīng)立即就醫(yī)。臨床常用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片或地塞米松注射液緩解癥狀。
芒果升糖指數(shù)較高,單果含糖量可達(dá)15克以上,過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖快速升高。建議血糖控制不穩(wěn)定者選擇低糖水果如草莓或西柚,必要時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖。二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等降糖藥物需與飲食管理配合使用。
每100克芒果含鉀約150毫克,腎功能衰竭患者排泄鉀能力下降,攝入過(guò)多可能引發(fā)高鉀血癥。此類人群每日水果攝入量應(yīng)控制在200克以內(nèi),可選擇蘋果、梨等低鉀水果。需定期檢測(cè)血鉀水平,必要時(shí)使用聚磺苯乙烯鈉散調(diào)節(jié)。
芒果中的果酸和纖維素可能刺激胃腸黏膜,加重胃炎、腸易激綜合征患者的腹痛腹瀉癥狀。急性發(fā)作期應(yīng)避免食用,緩解期可少量進(jìn)食成熟果肉。奧美拉唑腸溶膠囊、蒙脫石散等藥物可輔助改善消化道不適。
中醫(yī)認(rèn)為芒果性濕熱,體質(zhì)偏熱者過(guò)量食用易引發(fā)痤瘡、口腔潰瘍或便秘。此類人群每日建議食用不超過(guò)100克,可搭配菊花茶或綠豆湯清熱。癥狀明顯時(shí)可選用黃連上清片、牛黃解毒片等中成藥調(diào)理。
特殊人群食用芒果前建議咨詢醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師,過(guò)敏體質(zhì)者需進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)。日常儲(chǔ)存芒果應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,未成熟果實(shí)不可冷藏。出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)需立即使用腎上腺素筆并急診處理,慢性疾病患者需將芒果納入每日飲食計(jì)劃統(tǒng)一管理。
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