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中風(fēng)者的飲食禁忌

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中風(fēng)者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，同時(shí)限制飲酒。飲食應(yīng)以低鹽低脂、富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白為主，有助于控制血壓、血脂并促進(jìn)康復(fù)。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物可能導(dǎo)致血壓升高，增加血管負(fù)擔(dān)。中風(fēng)者每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。

2、高脂食物

動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物易加重動(dòng)脈硬化?？蛇x用深海魚、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物，幫助調(diào)節(jié)血脂。

3、高糖食物

糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖類食品可能誘發(fā)血糖波動(dòng)，影響血管內(nèi)皮功能。建議選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨，并控制每日水果攝入量在200-350克。

4、刺激性食物

辣椒、濃茶、咖啡等可能刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓波動(dòng)。吞咽功能受損的中風(fēng)者還需避免過(guò)硬、過(guò)黏食物，防止誤吸風(fēng)險(xiǎn)。

5、酒精飲品

酒精會(huì)干擾抗凝藥物代謝并損傷血管，中風(fēng)后應(yīng)嚴(yán)格戒酒。若合并肝功能異常，還需避免高嘌呤食物如海鮮、肉湯，預(yù)防尿酸升高。

中風(fēng)者的日常飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，每日飲水1500-2000毫升，分次少量進(jìn)食易消化食物。吞咽困難者可選擇糊狀或泥狀食物，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑?？祻?fù)期建議每周攝入2-3次富含歐米伽3脂肪酸的魚類，搭配適量粗糧和深色蔬菜，定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖等指標(biāo)。出現(xiàn)進(jìn)食嗆咳或營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)應(yīng)及時(shí)就診，由臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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