糖尿病患者飲食需控制總熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，主要包括全谷物、優(yōu)質蛋白、膳食纖維豐富的蔬菜、低糖水果及健康脂肪。
1、全谷物
糙米、燕麥、蕎麥等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，可延緩葡萄糖吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。建議替代精制米面作為主食，每日攝入量占主食總量的三分之一以上。
2、優(yōu)質蛋白
魚類、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質蛋白來源有助于維持肌肉量，改善胰島素敏感性。烹調時避免油炸，優(yōu)先采用清蒸、燉煮方式，每日攝入量控制在100-150克。
3、高纖維蔬菜
西藍花、菠菜、芹菜等非淀粉類蔬菜含大量膳食纖維和抗氧化物質，每餐建議攝入200克以上，可增加飽腹感并減緩碳水化合物的消化速度。
4、低糖水果
藍莓、草莓、蘋果等低糖水果可提供維生素和礦物質，選擇血糖控制穩(wěn)定時在兩餐之間食用，每次不超過100克，避免榨汁飲用。
5、健康脂肪
堅果、深海魚、橄欖油中的不飽和脂肪酸有助于改善血脂代謝，每日堅果攝入量控制在15-20克，烹調油使用量不超過25克。
糖尿病患者需建立規(guī)律進餐習慣，每日分5-6次少量進食，避免暴飲暴食。注意監(jiān)測餐前餐后血糖變化，根據(jù)血糖值調整食物種類和分量。同時配合適度運動，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期與營養(yǎng)師溝通調整飲食方案，切勿自行過度限制飲食導致營養(yǎng)不良。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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