甜牛奶和純牛奶的主要區(qū)別在于含糖量、營養(yǎng)成分及適用人群，甜牛奶添加了糖分和調(diào)味劑，純牛奶則保留天然成分。
甜牛奶在生產(chǎn)過程中會(huì)添加蔗糖、果葡糖漿等甜味劑，部分產(chǎn)品還可能含有香精或增稠劑，口感更甜且熱量較高，每100毫升約含70-90千卡，適合兒童或需要快速補(bǔ)充能量的人群飲用，但糖尿病患者或控制體重者需謹(jǐn)慎選擇。純牛奶僅經(jīng)過巴氏殺菌或超高溫滅菌處理，保留原生乳蛋白、鈣和維生素B族，每100毫升約含54-65千卡，脂肪含量3-3.5克，更適合日常營養(yǎng)補(bǔ)充及乳糖耐受人群。
從鈣吸收效率來看，純牛奶中的鈣磷比例更接近人體需求，維生素D含量也更高，有助于骨骼健康。甜牛奶因糖分可能抑制鈣吸收，長期飲用可能增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于乳糖不耐受者，部分純牛奶產(chǎn)品會(huì)添加乳糖酶分解乳糖，而甜牛奶通常未做此處理。從保質(zhì)期角度，滅菌純牛奶可常溫保存6-12個(gè)月，甜牛奶因糖分防腐作用可能延長至9-15個(gè)月，但開封后均需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。
選擇時(shí)可根據(jù)健康需求決定，生長發(fā)育期兒童可交替飲用兩種牛奶，但需注意甜牛奶每日攝入量不超過200毫升；中老年人建議以純牛奶為主，搭配無糖酸奶補(bǔ)充益生菌；運(yùn)動(dòng)后需要快速恢復(fù)體能時(shí)可選擇甜牛奶，但日常飲食中需相應(yīng)減少其他添加糖攝入。購買時(shí)注意查看配料表，純牛奶成分應(yīng)僅有生牛乳，甜牛奶的糖分添加量最好低于8克/100毫升，優(yōu)先選擇強(qiáng)化鈣或維生素D的款式。無論哪種牛奶，均建議每日攝入量控制在300-500毫升，避免過量攝入飽和脂肪。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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