肉桂茶屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類(lèi)中的一種，主產(chǎn)于福建省武夷山地區(qū)。
肉桂茶以武夷巖茶為原料，采用傳統(tǒng)烏龍茶工藝制作而成。其發(fā)酵程度介于綠茶與紅茶之間，茶葉外形條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)帶砂綠。沖泡后湯色橙黃明亮，具有獨(dú)特的桂皮香氣和花果香混合的復(fù)合香型。口感醇厚甘爽，帶有巖韻特征，葉底柔軟黃亮。由于獨(dú)特的加工工藝，茶葉中保留較多茶多酚和芳香物質(zhì)，既具備綠茶的鮮爽又帶有紅茶的醇厚。武夷山特有的丹霞地貌和微酸性土壤為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了獨(dú)特環(huán)境，使茶葉礦物質(zhì)含量豐富。
日常飲用肉桂茶建議使用95度左右熱水沖泡，第一泡10秒出湯可激發(fā)香氣。避免空腹飲用，飯后1小時(shí)飲用有助于消化。存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)密封避光，遠(yuǎn)離異味。體質(zhì)偏熱者宜適量飲用，孕婦及嚴(yán)重胃潰瘍患者慎用。優(yōu)質(zhì)肉桂茶可沖泡7-8次仍保持香氣，陳年巖茶需醒茶后飲用風(fēng)味更佳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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