冠心病患者一般可以適量吃雞蛋和鴨蛋,但需控制蛋黃攝入量并注意烹飪方式。雞蛋和鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素,但蛋黃中膽固醇含量較高,可能影響血脂水平。
雞蛋和鴨蛋的蛋白部分含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持心肌修復(fù)和免疫功能,每日攝入1個全蛋或2個蛋白較為適宜。蛋黃中的卵磷脂可幫助調(diào)節(jié)膽固醇代謝,但單日蛋黃攝入量建議不超過1個,避免加重動脈粥樣硬化風(fēng)險。水煮或蒸蛋的烹飪方式能減少油脂添加,更適合冠心病患者。合并高脂血癥的患者可優(yōu)先選擇鴨蛋,其膽固醇含量略低于雞蛋。若近期出現(xiàn)心絞痛發(fā)作或血脂控制不佳,應(yīng)暫時減少蛋黃攝入并咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。
冠心病患者日常飲食需以低鹽、低脂、高纖維為原則,可搭配燕麥、深海魚類及綠葉蔬菜等食物。烹飪時避免油炸或煎炒,優(yōu)先采用清蒸、水煮等方式。每周保持3-5次有氧運動如快走或游泳,每次持續(xù)30分鐘以上。定期監(jiān)測血壓、血脂及血糖指標(biāo),嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。若進食蛋類后出現(xiàn)胸悶、心悸等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)評估。
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