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發(fā)芽的大蒜能吃嗎?

病情描述:
我之前買了不少大蒜,最近有些都發(fā)芽了,發(fā)芽的大蒜能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
對(duì)于大蒜發(fā)芽能不能吃是諸多人不知道的,其實(shí)它是能吃的,它中間發(fā)芽的部分也只不過(guò)是大蒜苗對(duì)人體并沒有危害,況且發(fā)芽后的大蒜本身的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)增多。
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