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吃番茄能幫助減肥嗎？

病情描述:
夏天吃番茄的時(shí)候比較多，朋友說(shuō)番茄也是一種減肥食品，番茄真的可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃番茄有助于減肥，番茄熱量低且富含膳食纖維和水分，能夠增加飽腹感并促進(jìn)代謝。減肥期間可將番茄作為健康飲食的一部分，但需配合運(yùn)動(dòng)和其他營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。

番茄每100克僅含18千卡熱量，其高水分含量有助于減少總熱量攝入。番茄中的膳食纖維可延緩胃排空速度，延長(zhǎng)飽腹感持續(xù)時(shí)間，減少后續(xù)進(jìn)食量。番茄紅素作為主要活性成分，可能通過(guò)調(diào)節(jié)脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)來(lái)影響體脂積累。生吃番茄能最大限度保留維生素C等水溶性維生素，煮熟后番茄紅素生物利用度會(huì)顯著提高。將番茄與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，如雞胸肉或魚(yú)類，可形成更均衡的營(yíng)養(yǎng)組合。

番茄雖有助于減肥，但單純依靠番茄無(wú)法達(dá)到理想減重效果。建議保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，每天攝入300-500克蔬菜水果，其中番茄可占100-200克。配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，能更好實(shí)現(xiàn)減脂目標(biāo)。胃腸敏感者空腹食用大量番茄可能引發(fā)不適，糖尿病患者應(yīng)注意控制每日水果總量。若出現(xiàn)持續(xù)體重異?；虼x問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生制定個(gè)性化方案。

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